COURGETTES RÄPEES SAUCE AU YAHOURT

                         COURGETTES RÂPEES SAUCE AU YAHOURT

                                                              ( Pour 4 personnes )

Ingrédients:

    -      2 courgettes longues

    -      2 yahourt

    -      Basilic ou ciboulette

    -      Sel, poivre

Progression:

   -       Laver mais ne pas éplucher les courgettes

   -       Les râper en lanières assez grosses pour qu'elles en deviennent pas de la purée

   -       Dans un saladier, mélanger les yahourts ( ou fromages blanc ) avec le sel,

           le poivre et les fines herbes hachées grossierement

   -      Mélanger les courgettes à la sauce juste avant le service