COURGETTES RONDES FARCIES

                            COURGETTES RONDES FARCIES

                                                 ( Pour 4 personnes )

Ingrédients:

     -     4 courgettes rondes

     -     2 à 3 steaks hachès

     -     100g de champignons de Paris

     -     Le jus d'1 citron

     -     1 bouillon cube aux légumes

     -     1/2 oignon

     -     1 gousse d'ail

     -     Persil, sel, poivre

Progression:

      -    Laver et creuser les courgettes

      -    Dans une casserole d'eau bouillante, les faire pré-cuire

      -    Laver et épucheler les champignons

      -    Avec un petit mixer, hacher le persil, les champignons, l'oignon et l'ail

      -    Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre

      -    Farcir les courgettes avec ce mélange

      -    Cuire le tout au four à 200° pendant environ 20 à 30 minutes