GLACE A LA POIRE

                                     GLACE A LA POIRE

                                       ( Pour 6 personnes )

Ingrédients:

    -      250g de lait en poudre

    -      4 poires bien mûres

    -      50g de sucre

Progression:

    -     Laver, éplucher, et couper les poires

    -     Les mixer pour obtenir une purée sans les cuire

    -     Dans un saladier, verser la poudre de lait et ajouter progressivement de l'eau fraiche

           tout en battant au fouet

    -     Quand le mélange à une texture homogène proche de la crème, ajouter le sucre

          et la purée de poire

    -     Placer le mélange dans un bac en plastique souple et laisser figer au congelateur

          pendant 2 à 3 heures